Sena
New member
Evde Abaza peyniri nasıl yapılır?
48 derecedeki peynir altı suyu içinde 1 saat bekleyen peynirler kuru tuzlamayla 1-2 saat soğutulup yağlı kağıda sarıldığında beyaz rengi sarıya dönmeye başlıyor. Çok bekletmeden kağıda sararsanız beyaz rengi kalıyor. İlk günden yemek için bol lezzetli, tadı damakta kalan bir peynir.
48 derecedeki peynir altı suyu içinde 1 saat bekleyen peynirler kuru tuzlamayla 1-2 saat soğutulup yağlı kağıda sarıldığında beyaz rengi sarıya dönmeye başlıyor. Çok bekletmeden kağıda sararsanız beyaz rengi kalıyor. İlk günden yemek için bol lezzetli, tadı damakta kalan bir peynir.